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飲食行業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

上傳時間:2015-04-20
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1. 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級;飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分,基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×10J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。
表1 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分
規(guī)模
小型
中型
大型
基準(zhǔn)灶頭數(shù)
≥ 1,<3
≥3,< 6
≥6
對應(yīng)灶頭總功率(10J/h)
1.67,< 5.00
≥5.00,<10
≥10
對應(yīng)排氣罩灶面
總投影面積(m)
≥1.1,< 3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
2. 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率,按表2的規(guī)定執(zhí)行。
表2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率
規(guī)模
小型
中型
大型
最高允許排放濃度(mg/m)
2.0
凈化設(shè)施最低去除效率(%)
60
75
85

文章來源:沈陽廚房設(shè)備
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